서울과 경기지역에서 준일식/횟집 프랜차이즈 전문점으로 너무나도 유명한 (주)빛나는 바다에서 2016년부터 무료 일식요리 전문 직업교육 프로그램인 ‘빛쉐프 스쿨’을 진행한다고 밝혔다.

25년을 일식집, 초밥집, 준일식 횟집 등의 사업을 전개해온 경험을 바탕으로 직영점 및 프랜차이즈 가맹점 사업을 전개해 온 (주)빛나는 바다의 송기석 대표는 “재능 기부의 일환으로 무상 일식 전문가 교육 과정을 진행코자 합니다. 일식 요리 기술이 없어 취업이나 창업이 힘든 20~30대의 젊은 청년창업자와 취업준비생, 40세 이상의 재취업 준비생들을 위한 교육과 취업 을 무료로 지원코자 합니다. 배우고자 하여도 수백만원씩 하는 비싼 수강료에 부담을 갖는 많은 분들에게 1개월~1년 과정으로 일식 전문가 과정을 체계적으로 진행하여, 기술뿐만이 아닌 대박 음식점 경영에 대한 노하우도 현장에서 알려 드리고자 합니다. 음식과 고객을 대하는 기본자세를 숙지시키고, 그와 관련된 일련의 노하우를 제공하여, 청년과 재취생이 요식 산업 분야의 인재로 성장할 수 있도록 적극 지원을 아끼지 않을 것입니다.”

오랜 기간 현장에서 근무했던 경험을 바탕으로 일식 전문가들의 취업을 위해 지원을 아끼지 않는 (주)빛나는 바다의 송기석 대표는 일식 전문가들의 성공창업이 가장 큰 기쁨중의 하나라고 말한다.

그렇기에 무엇보다 성공을 향한 절실함과 지원자들의 인성을 첫 번째로 본다는 송기석대표는 “저 또한 어렵게 성장해 오늘날의 회사를 일군 심정으로 지원자들의 열정과 성심을 제일의 조건으로 봅니다. 진정한 노력으로 만든 전문가들이 본인의 매장을 오픈 했을 때의 기쁨을 너무나 잘 압니다. 해당 매장이 줄서는 음식점, 대박 음식점으로 자리 잡았을 때의 기쁨과 성취감은 그 무엇과도 바꿀 수 없다고 자부합니다.” 라고 전했다.

2016년의 교육 성과를 바탕으로 2017년에는 일식요리학원 ‘빛쉐프 스쿨’을 설립하여, 더 많은 사회 공헌과 재능기부를 실현코자 정진하는 송기석 대표의 열정을 응원합니다.

지원문의 : 1588-9807